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鱈-圓鱈清肉 切片
$2470/KG
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商品介紹
瞬間急凍鎖住鮮度，為最高檔的白肉魚種之一，肉質滑嫩並且超有彈性，口感細膩，脂肪量較一般鱈魚來的高，因為長期在生活在低溫與深水壓力中，所以圓鱈魚的肌肉緊密、脂肪厚、膠質多，口感非一般的淡水魚或淺海魚所能比擬，是大人小孩都適合的優質魚類，只要簡單的煎、烤、清蒸就很美味 ●頂級海鮮食材，有「海中白金」美譽 ●油脂豐厚，皮厚膠質多，肉質鮮嫩Q彈 ●適合煎、炸、清蒸、鹽烤等
