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牛五花肉片-烤肉片
$135/盒
產品規格 : 件/50盒 盒/300g
商品介紹
● 牛胸腹肉(Brisket)又稱牛五花，乃是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱的牛五花肉。 牛胸腹肉有很多的筋肉間脂肪及表面脂肪，肉甜，味美，肉質較堅韌富彈性。 ● 此部位的肉質帶油筋且油脂甚多。
